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Quinoa blanc BIO de France

Quinoa blanc BIO de France – sachet zippé 500 g

Délais de livraison : 8 jours

 

6,55 5,55

Description

CARTE D’IDENTITÉ
• Originaire d’Amérique Latine, il est
cultivé depuis plus de 5 000 ans
• Le quinoa est le fruit d’une plante
herbacée. C’est donc une pseudocéréale.
• Il est considéré comme un ‘superaliment’
et comme « la Reine de
toutes les graines » par les Incas
• Alternative au riz et aux pâtes
• Saison & disponibilité : toute l’année

Il est recommandé de rincer le quinoa
avant de le cuire.
Il est possible de le cuire comme des
pâtes ou du riz dans un grand volume de
liquide pendant 6 minutes seulement pour
le quinoa du Berry
Sinon, pour une cuisson parfaite:
1. Versez le quinoa dans 1,7 fois leur
volume d’eau ou de bouillon lorsqu’il
bout.
2. Laissez cuire 6 minutes après reprise
de l’ébullition à feu moyen et à
couvert.
3. Laissez gonfler 2 minutes hors du
feu, à couvert, jusqu’à absorption
complète du liquide

Pourquoi vous auriez tout bon
à en consommer régulièrement :
• Il est riche en protéines : 15 % du poids cru
• Surtout : il est riche en protéines
complètes et de qualité (8 AA essentiels)
• Il a un Index Glycémique modéré : effet
positif sur la satiété, évite la prise de poids
• Il est source de fer, calcium et magnésium
• Il est naturellement sans gluten
• Il contient des vitamines B (comme Bien
être), notamment B9. A favoriser par les
femmes avec un projet de grossesse !

Les bonnes associations
En version salée : en mélange avec des
petits légumes, façon couscous, tajine ou
taboulé. Avec une sauce curry, une sauce
tomate/ bolognaise ou du pesto.
En version sucrée : il peut se préparer
comme du riz au lait, avec du lait ou du
lait végétal, et être accompagné de fruits
frais et de fruits à coques pour un en-cas
sain ou un petit-déjeuner gourmand (façon
porridge).